Damit der Foodtruck am Veranstaltungstag pünktlich startklar ist und Ihre Gäste entspannt genießen können, lohnt sich ein wenig Vorbereitung. Die gute Nachricht: Das meiste klären wir gemeinsam mit Ihnen. Mit dieser Checkliste wissen Sie, worauf es ankommt – und welche Fragen Sie vorab beantworten sollten.
Die Eckdaten für Ihre Anfrage
Für ein passendes Angebot brauchen wir zunächst die wichtigsten Eckdaten Ihrer Veranstaltung:
- Datum und ungefähre Uhrzeit
- Ort bzw. Postleitzahl
- Art der Veranstaltung – zum Beispiel Firmenfeier, Hochzeit oder Geburtstag
- Ungefähre Gästezahl
- Speisenwünsche, vegetarische und vegane Gerichte, Allergien
- Gewünschte Extras wie Getränke, Zelte oder Musik
Je genauer Ihre Angaben sind, desto genauer wird das Angebot. Fehlt noch etwas, klären wir es gemeinsam im Gespräch.
Stellplatz und Zufahrt
Ein Foodtruck braucht eine ebene, befestigte Fläche, auf der er sicher stehen kann – am besten in der Nähe Ihrer Gäste. Wie groß die Fläche sein muss, hängt vom Fahrzeug ab; die genauen Maße stimmen wir vorab mit Ihnen ab.
Prüfen Sie außerdem die Zufahrt: Sind Einfahrt und Tore breit und hoch genug? Gibt es Steigungen, weichen Rasen oder enge Kurven? Schicken Sie uns im Zweifel Fotos und Maße – dann finden wir gemeinsam die beste Lösung. Ist gar kein Platz für einen Truck, ist unser Buffet-Catering eine gute Alternative.
Strom und Wasser
Die meisten Foodtrucks benötigen vor Ort Strom. Welcher Anschluss nötig ist und ob zusätzlich Wasser gebraucht wird, hängt vom jeweiligen Foodtruck ab – das klären wir vor dem Event mit Ihnen. Notieren Sie sich am besten schon jetzt, wo es auf Ihrem Gelände Steckdosen oder Stromanschlüsse gibt und wie weit sie vom geplanten Stellplatz entfernt sind.
Genehmigung bei öffentlichen Flächen
Auf Privatgrundstücken und Firmengeländen ist ein Foodtruck meist unkompliziert. Soll er dagegen auf einer Straße, einem Platz oder einer anderen öffentlichen Fläche stehen, kann eine Genehmigung der Stadt nötig sein. Erkundigen Sie sich frühzeitig beim zuständigen Ordnungsamt – gerade bei Straßen- und Stadtfesten.
Gästezahl und Ausgabezeit
Wichtiger als die reine Gästezahl ist die Frage, wann gegessen wird. Möchten alle Gäste gleichzeitig essen – etwa in der Mittagspause oder direkt nach der Trauung –, braucht es mehr Ausgabestellen als bei einer Feier, bei der sich das Essen über den Abend verteilt.
Bei vielen Gästen kombinieren wir deshalb mehrere Foodtrucks. Das hat einen schönen Nebeneffekt: Mit unterschiedlichen Küchen entsteht Ihr eigenes kleines Food Festival – und niemand steht lange an.
Zeitplan festlegen
Legen Sie fest, wann die Ausgabe beginnen soll und wie lange gegessen wird. Der Foodtruck kommt rechtzeitig vorher, baut auf und ist pünktlich startklar. Überlegen Sie auch, ob es später noch einen Mitternachtssnack geben soll – gerade auf Hochzeiten und Geburtstagen ein beliebtes Extra.
Wetter und Gästebereich
Die Küche im Foodtruck ist geschützt – Ihre Gäste brauchen bei Regen oder starker Sonne aber einen geschützten Bereich. Denken Sie an Zelte, Schirme und ausreichend Sitzplätze. Am Abend sorgt Beleuchtung für die richtige Stimmung. Zelte, Tische, Stühle und Beleuchtung organisieren wir auf Wunsch mit.
Speisen, Allergien und Getränke
Planen Sie vegetarische und vegane Gerichte ein und fragen Sie Allergien oder Unverträglichkeiten bei Ihren Gästen ab – dann stimmen wir die Auswahl darauf ab. Ideen für Ihr Menü finden Sie auf unserer Speisekarte.
Vergessen Sie auch die Getränke nicht: Mit einem Getränkestand passend zum Foodtruck kommen Essen und Trinken aus einer Hand.
Nachbarn und Umfeld
Feiern Sie zu Hause oder in einer Wohngegend, lohnt sich ein kurzer Hinweis an die Nachbarn. Klären Sie außerdem, wo Abfälle gesammelt werden, und sprechen Sie das bei der Planung mit an – dann bleibt nach der Feier nichts liegen.
Die Checkliste zum Abhaken
- Datum, Uhrzeit und Ort stehen fest
- Gästezahl ist geschätzt
- Stellplatz gefunden und Zufahrt geprüft
- Stromanschluss in der Nähe geklärt
- Genehmigung für öffentliche Flächen angefragt (falls nötig)
- Zeitplan für die Ausgabe festgelegt
- Wetterschutz für die Gäste geplant
- Speisenwünsche, vegetarische und vegane Gerichte sowie Allergien geklärt
- Getränke, Tische und Beleuchtung bedacht
- Nachbarn informiert
Alles notiert? Dann senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage. Was ein Foodtruck kostet, lesen Sie in unserem Beitrag Foodtruck mieten: Was kostet das?
Häufige Fragen
Was braucht ein Foodtruck vor Ort?
Vor allem eine ebene, gut erreichbare Stellfläche und in der Regel einen Stromanschluss. Den genauen Bedarf des Foodtrucks klären wir vorab mit Ihnen.
Brauche ich eine Genehmigung für einen Foodtruck?
Auf privatem Grund oder Firmengelände meist nicht. Für öffentliche Flächen wie Straßen oder Plätze kann eine Genehmigung der Stadt nötig sein.
Was passiert bei Regen?
Die Küche im Foodtruck ist geschützt. Für Ihre Gäste sollten Sie Zelte oder einen überdachten Bereich einplanen – auf Wunsch organisieren wir Zelte mit.
Wie früh sollte ich einen Foodtruck buchen?
So früh wie möglich – vor allem Wochenenden im Sommer und die Wochen vor Weihnachten sind gefragt. Kurzfristige Anfragen prüfen wir aber gern.
